Clarete

Clarete:

 

Me presento como el típico clarete de Cordovín, elaborado con uva garnacha 80% y viura 20%. Despalillada y macerada en frio durante 48 horas, y con un ligero prensado, paso a fermentar a 17ºC en el depósito de acero inoxidable.
Mi color es naranja asalmonado de aspecto limpio y brillante. En boca soy muy afrutado, persistente y redondo, con restos de carbónico que resaltan mí frescura natural.

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